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今天是个特别的日子，我决定给自己做一个甜甜的惊喜，用我最爱的食材做了一个私人烘焙。你们猜猜我做了什么呢？\uDF70

没错，就是我最爱的芒果奶油蛋糕！这个蛋糕是我从小就喜欢的，每次过生日都会让妈妈买给我。现在我长大了，也学会了自己做蛋糕，所以我想给自己一个特别的礼物，用我亲手做的蛋糕庆祝一下。

做这个蛋糕其实并不难，只要准备好以下的食材和工具就可以了：

1.食材：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、玉米油、牛奶、鲜奶油、芒果

2.工具：电动打蛋器、搅拌碗、筛子、烤盘、烤箱、蛋糕刀、蛋糕模、裱花袋、裱花嘴

具体的做法如下：

1. 首先，把鸡蛋分成蛋白和蛋黄，分别放入两个搅拌碗中。用电动打蛋器把蛋白打发，直到出现尖角，然后分三次加入40克的白砂糖，继续打发，直到出现干性的泡沫，即蛋白霜。

2. 然后，把蛋黄用打蛋器打散，加入40克的玉米油和40克的牛奶，搅拌均匀。再加入60克的低筋面粉，用筛子筛入，搅拌成均匀的面糊，即蛋黄糊。

3. 接着，把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌，然后倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌，直到没有明显的蛋白颗粒，即蛋糕糊。

4. 然后，把蛋糕糊倒入一个铺了油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻震几下，把大气泡震出来。把烤盘放入预热好的烤箱中，180度，上下火，烤25分钟，直到表面金黄，用牙签插入，没有粘糊，即蛋糕体。

5. 然后，把烤好的蛋糕体取出，放在烤网上，撕掉油纸，待凉。用蛋糕刀把蛋糕体切成两片，备用。把鲜奶油加入适量的白砂糖，用电动打蛋器打发，直到出现尖角，即奶油霜。

6. 接着，把芒果去皮，切成小块，备用。把一片蛋糕放在蛋糕模中，用刮刀抹上一层奶油霜，然后铺上一层芒果块，再抹上一层奶油霜，盖上另一片蛋糕，抹平表面和边缘，用裱花袋和裱花嘴在蛋糕上装饰，最后在中间放上一颗芒果，即芒果奶油蛋糕。

7. 最后，把蛋糕放入冰箱冷藏至少两个小时，让蛋糕定型，就可以切片享用了。

这就是我做的私人烘焙，你们觉得怎么样呢？我觉得这个蛋糕非常好吃，奶油和芒果的搭配很清爽，蛋糕体也很松软，每一口都是幸福的味道。我想和你们分享我的快乐，所以我拍了几张照片，希望你们也能感受到我的心情。如果你们也想尝试做这个蛋糕，可以参考我上面的做法，也可以在网上搜索更多的教程，相信你们一定可以做出自己喜欢的蛋糕。谢谢你们的观看，如果你们喜欢我的私人烘焙，可以给我点赞和评论，让我知道你们的想法。下次再见！